{"id":7865,"date":"2021-08-30T14:39:47","date_gmt":"2021-08-30T14:39:47","guid":{"rendered":"https:\/\/jurmed.ro\/pacienti\/?p=7865"},"modified":"2021-08-30T14:39:47","modified_gmt":"2021-08-30T14:39:47","slug":"alimentatia-mamei-in-timpul-alaptarii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jurmed.ro\/pacienti\/alimentatia-mamei-in-timpul-alaptarii\/","title":{"rendered":"Alimenta\u021bia mamei \u00een timpul al\u0103pt\u0103rii"},"content":{"rendered":"

Al\u0103ptarea este o alegere natural\u0103 pentru orice mam\u0103, dup\u0103 cum laptele matern este alimentul ideal, cel mai bine tolerat \u0219i corect echilibrat nutri\u021bional dintre toate ofertele de alimenta\u021bie pentru nou-n\u0103scut. Secre\u021bia lactat\u0103 a unei femei cu un stil de via\u021b\u0103 echilibrat este, cu mici varia\u021bii personale, de aproximativ 750 ml de lapte\/zi \u00een primele luni de al\u0103ptare \u0219i acest lucru duce la un consum caloric suplimentar pentru organismul mamei de aproximativ 500 kcal\/zi.<\/p>\n

Recomand\u0103rile \u00een ceea ce prive\u0219te alimenta\u021bia mamei \u00een timpul alaptarii constau \u00een c\u00e2teva reguli de baz\u0103 \u0219i f\u0103r\u0103 foarte multe restric\u021bii care s\u0103 aduc\u0103 un stres suplimentar proaspetei mamici:<\/p>\n

\u00cen primul rand, este necesara hidratarea mamei \u2013 lichidele joac\u0103 un rol decisiv \u00een produc\u021bia de lapte- cantitatea de lichide consumat\u0103 trebuie s\u0103 dep\u0103\u0219easc\u0103 1,5 litri\/zi preferabil din ap\u0103, ceaiuri \u0219i compoturi ne\u00eendulcite\/slab \u00eendulcite, supe de legume, sucuri naturale din fructe (cu modera\u021bie pentru c\u0103 au aport caloric consistent prin zah\u0103rul fructelor con\u021binute- deci nu pot fi consumate la liber). Dintre b\u0103uturi se impun precau\u021bii la consumul b\u0103uturilor alcoolice (\u00een special cele rafinate, cu grade multe de t\u0103rie)- pot da somnolen\u021b\u0103 bebelu\u0219ului \u0219i retard neuro-motor dar \u0219i pentru b\u0103uturile energizante- cafea, ceai verde\/ negru care pot agita sugarul (toate aceste b\u0103uturi trec \u00een laptele matern \u0219i influen\u021beaz\u0103 evolu\u021bia \u0219i comportamentul bebelu\u0219ului).<\/p>\n

\"\"<\/a>Consumul de proteine animale \u2013 carne, pe\u0219te, lapte\/br\u00e2nz\u0103, ou asigur\u0103 necesarul de fier at\u00e2t pentru mam\u0103 c\u00e2t \u0219i pentru bebelu\u0219 (copii care sug la s\u00e2n sunt mai pu\u021bin expu\u0219i la anemii feriprive datorit\u0103 lactotransferinei din laptele matern care asigur\u0103 o asimilare optim\u0103 a fierului pentru bebelu\u0219). Mama beneficiaz\u0103 de ajutorul acestor proteine \u00een perioada de al\u0103ptare \u0219i prin efectul de sa\u021bietate pe care \u00eel dau \u00een alimenta\u021bia ei ( se satur\u0103 cu por\u021bii mai mici de m\u00e2ncare), \u0219i prin faptul c\u0103 sunt componente esen\u021biale \u00een formarea hormonilor, enzimelor \u0219i anticorpilor, cu roluri decisive \u00een asigurarea imunit\u0103\u0219ii \u0219i a bilan\u021bului enzimatic \u0219i hormonal matern. Proteinele trebuie s\u0103 reprezinte cam 15-20 % din aportul zilnic al mamei (\u00eentre 80-100 grame proteine\/zi).<\/p>\n

Pentru men\u021binerea echilibrului calcic matern sursele de calciu care s\u0103 furnizeze un aport zilnic de 1000-1200 mg de calciu sunt: produsele din lapte \u0219i derivatele de lapte (care sunt \u0219i surse proteice \u00een acela\u0219i timp)- se recomand\u0103 s\u0103 se evite cele care sunt degresate complet- gen 0,1% gr\u0103sime datorit\u0103 con\u021binutului foarte mic \u00een calciu dar \u0219i cele foarte grase sunt de evitat-lactatele de oaie, bivoli\u021b\u0103- pe\u0219te 20-25% gr\u0103sime datorit\u0103 aportului caloric foarte ridicat \u0219i se vor prefera cele de mijloc, \u00eentre aceste dou\u0103 variante extreme. Alte surse importante de calciu: fructele oleaginoase \u0219i semin\u021bele (alune, nuci, fistic, migdale, caju, semintele de in, susan, mac, chia, dovleac \u2013 crude, nepr\u0103jite), legumele cu frunzele verzi (salata, andive, \u0219tevie, lobod\u0103, dragavei, spanac, frunze de p\u0103trunjel, varz\u0103, fasole verde).<\/p>\n

Pentru o bun\u0103 dezvoltare neurologic\u0103 a f\u0103tului sunt recomandate \u00een consumul zilnic matern surse de acizi gra\u0219i esen\u021biali (acid linoleic \u0219i alfa linoleic): pe\u0219tele gras (somon, macrou, sardine, hering sau mourn) \u0219i uleiurile presate la rece, neprelucrate termic prin prpjire, folosite ca dressing la salate sau m\u00e2nc\u0103ruri \u2013 ulei de germeni de gr\u00e2u, semin\u021be de struguri, m\u0103sline, etc. Sunt de evitat gr\u0103simile animale consistente: carnea gras\u0103, mezelurile tocate- (ex. salam, parizer, crenvu\u0219ti), sl\u0103nina, \u0219oriciul, afum\u0103turile, pr\u0103jelile. Aportul de gr\u0103simi trebuie s\u0103 reprezinte cam 25-30% din totalul zilnic ( 50- 60 grame gr\u0103simi\/zi).<\/p>\n

\u00cen ceea ce prive\u0219te capcana glucidic\u0103 \u2013 pentru foarte multe m\u0103mici aceast\u0103 categorie de alimente este cea mai ,,prietenoas\u0103,, dintre toate op\u021biunile alimentare zilnice \u2013 glucidele sunt gustoase, variate ca gust \u0219i miros: p\u00e2inea \u0219i derivatele din f\u0103in\u0103 \u0219i zah\u0103r \u2013 biscui\u021bi, cereale, sticksuri, pufule\u021bi, covrigi, produse de patiserie \u0219i cofetarie, pastele f\u0103inoase, derivatele din gri\u0219 \u0219i m\u0103lai-m\u0103maliga, dulciurile concentrate \u2013 ciocolata, \u00eenghe\u021bata, bomboanele, fructele \u00een cantit\u0103\u021bi mari \u2013 peste 500-750 grame\/zi, cartofii, maz\u0103rea, fasolea boabe, lintea, n\u0103utul. Se recomand\u0103 modera\u021bie pentru toate acestea, ele fiind recomandate \u00eentr-o proportie de aproximativ 50-55% ( 200-250 grame glucide\/zi).<\/p>\n

Protec\u021bia \u00eempotriva constipa\u021biei mamei o asigur\u0103 legumele proaspete de sezon crude sau g\u0103tite c\u00e2t mai dietetic \u2013 cuptor, abur, grill \u0219i fructele (cu modera\u021bie) prospete crude sau coapte sau sub form\u0103 de compoturi slab \u00eendulcite. Fibrele con\u021binute de legume \u0219i fructe stau la baza unei digestii corecte \u0219i \u00eempreun\u0103 cu mi\u0219carea zilnic\u0103 \u2013 (recomand\u0103ri de minim 50-60 minute\/zi- de orice fel- mers mai alert, \u00eenot, alergat u\u0219or \u2013 \u00een func\u021bie de toleran\u021b\u0103 \u0219i recomand\u0103rile ginecologice post partum) sunt componentele esen\u021biale ale dietei de recuperare de dup\u0103 na\u0219tere \u0219i revenirea la ni\u0219te kilograme c\u00e2t mai aproape de greutatea de dinainte de sarcin\u0103 pentru mam\u0103. Un ritm corect de sl\u0103bire pentru m\u0103micile care alapteaz\u0103 este \u00eentre 500-1000 de grame\/s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103, ideal 700-800 grame\/s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 (pentru a se asigura prezen\u021ba lacta\u021biei ) \u0219i presupune o alimenta\u021bie echilibrat\u0103 f\u0103r\u0103 restric\u021bii calorice importante \u0219i o prezen\u021b\u0103 zilnic\u0103 a mi\u0219c\u0103rii.<\/p>\n

Aten\u021bion\u0103ri suplimentare sunt necesare de la caz la caz. Exist\u0103 bebelu\u0219i sensibili la modific\u0103ri ale gustului laptelui matern sau cu discomfort digestiv \u2013 colici ca urmare a consum\u0103rii de c\u0103tre mam\u0103 a unor alimente precum: ardei, piper, ceap\u0103, usturoi, conopid\u0103, praz, varz\u0103, maz\u0103re, fasole boabe, linte, n\u0103ut, \u021belin\u0103 etc. \u0219i lista poate continua. Este \u00eens\u0103 o gre\u0219eal\u0103 s\u0103 se interzic\u0103 cu des\u0103v\u00e2r\u0219ire prezen\u021ba \u00een alimenta\u021bia mamei a acestor alimente, ele produc\u00e2nd efecte nepl\u0103cute doar \u00eentr-un num\u0103r redus de cazuri \u0219i trebuie f\u0103cut\u0103 proba practic\u0103 a lor \u2013 se testeaz\u0103 pe r\u00e2nd \u00een alimenta\u021bia mamei \u0219i se observ\u0103 efectele asupra bebelu\u0219ului.<\/p>\n

Alte alimente trebuiesc evitate \u00een timpul alaptarii:<\/u><\/strong><\/p>\n

Fructe de mare \u0219i pe\u0219te afumat, icre de pe\u0219te- ar putea fi contaminate cu listeria (se pot consuma fructele de mare sau pe\u0219te proasp\u0103t ori decongelat \u2013 g\u0103tite la temperaturi optime). Pe\u0219tele gras bogat \u00een mercur: rechinul, pe\u0219tele spad\u0103, tonul ro\u0219u \u2013 de evitat.<\/p>\n

Ou\u0103 crude sau orice alte alimente care con\u021bin ou\u0103 crude (salate, maioneze, \u00eenghe\u021bate \u0219i creme pentru pr\u0103jituri) ar trebui s\u0103 fie evitate pentru a preveni infec\u021bia cu salmonela. Dac\u0103 produsele sunt preparate termic nu mai exist\u0103 contraindica\u021bii.<\/p>\n

Br\u00e2nzeturi moi (Brie, Camembert, Roquefort, Feta, Gorgonzola \u0219i br\u00e2nzeturile mexicane) cu excep\u021bia cazului \u00een care este specificat clar pe etichetele produselor c\u0103 sunt preparate din lapte pasteurizat. Listerioza poate ap\u0103rea \u0219i \u00een cazul consumului de lapte nepasteurizat (nefiert).<\/p>\n

Legume nesp\u0103late<\/strong> \u2013 se poate contacta toxoplasmoz\u0103.<\/p>\n

Carne crud\u0103 <\/strong>– carnea trebuie s\u0103 fie suficient preparat\u0103 termic. \u00cen caz contrar, carnea ar putea fi o surs\u0103 de salmonella, trichinella, toxoplasmoz\u0103 sau chiar e-coli.<\/p>\n

Autor:\u00a0 Dr. Lumini\u021ba Florea<\/strong><\/p>\n